乳品工程
专业门类： 工学
专业学科： 食品科学与工程类
专业培养目标：
本专业培养具有较丰富的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
专业主要课程：
食品生物化学
食品营养学
食品工程原理
乳品化学
乳品机械设备
乳品微生物学
液态乳品科学与技术
乳品安全与质量控制
商业经济学
乳品分析
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