食品质量与安全
专业门类： 工学
专业学科： 食品科学与工程类
专业培养目标：
本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
专业主要课程：
普通生物学
食品原料学
食品微生物学
基础生物化学
营养学
食品卫生学
食品化学
食品工艺学
食品保藏学
食品工程原理
食品检验检疫学
食品质量检验技术
食品理化检验
中国农业大学
吉林大学
沈阳师范大学
通化师范学院
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